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冷凍式干燥機
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詳細介紹冷凍式干燥機的產品、功能、參數、原理

 


冷凍式干燥機介紹: 冷干機是根據冷凍除濕原理,將來自上游的飽和壓縮空氣冷卻到一定的露點濕度,凝析出大部分的液態水并夾帶塵和油,經氣液分離器分離后由自動裝置排出機外。因其運行可靠、操作簡單、維護方便而成為空氣凈化設備的首選機種。。
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 ■ 冷凍式干燥機的工作原理:

其基本原理是在高真空狀態下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水份,不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸汽被除去,從而使物料干燥,真空冷凍干燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份,特別是那些易揮發熱敏性成份不損失。因而能最大限度地保持原有的營養成份有效地防止干燥過程中的氧化,營養成份的轉化和狀態變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復水性極好、食用方便、含水份極少,相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。

 ■ 冷凍式干燥機特點:

電氣控制部分配有各種先進的測量系統,保證了凍干制品的工藝質量。
干燥箱、冷凍器、蒸發器、真空管道等部件,材質為不銹鋼材料,符合GMP要求。
制冷機采用單級或雙級制冷,能達到極理想的制冷溫度,維修、操作方便。
真空系統采用多級羅茨水環真空機組,使真空度處在最佳狀態,以縮短整個凍干時間。
能耗設計合理,整機總功率比國內同類產品低,售價低于國內市場價。
可根據用戶需要,進行對口設計。

 ■冷凍式干燥機應用范圍 :

食品工業:真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥,可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性特好,成品便于貯存和運輸,費用降低,保存期延長。

營養保?。涸詬稍鋟浠式?、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養保健品,采用真空冷凍干燥工藝,更使人們相信該營養品純真自然。

醫藥工業:可將真空冷凍干燥法應用于血清。血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

生物研究:利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官,在使用時只需供給水份即可再生,仍保持其生化物理特性。

它如在航天隔熱陶瓷制作,考古中木帛制品保存,標本制作,特殊材料制備等的應用,可收到獨特的效果。

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 ■“WOER”風冷式干燥機

特點:

采用美國泰康和日本松下全封密壓縮機,效率高、運轉寧靜,充余量配置,制冷能力超強。

特置后部冷卻器和預冷器,可直接接駁800C以下之高溫壓縮空氣.

冷媒蒸發系統,采用耐腐優質亞銅,特制無縫鋼管和密集式鰭片組合成大面積熱交換效果,使機組發揮最佳效能。

超強設計離心式和集流式雙重流水分離器分水,效率比同類產品高出30%.

利用世界名優蒸發壓力恒定器和傍通閥。自動調節冷媒壓縮、節流后的膨縮值,使壓縮空氣的露點溫度保持在1.70C--80C內,達到理想的水份飽和設計。

技術參數:

型號

處理風量(m3/min)

壓縮機KW

電源V/50HZ

接口

尺寸L*W*H mm

重量KG

WE-7.5A

1.2

0.38

220

G 3/4〃

628*412*693

58

WE-10A

1.8

0.38

220

G 1〃

705*467*768

72

WE-15A

2.2

0.57

220

G 1-1/4〃

705*467*822

79

WE-20A

2.8

0.57

220

G 1-1/2〃

805*470*1000

93

WE-30A

4.0

0.75

220

G 1-1/2〃

865*505*1105

124

WE-50A

6.8

1.13

220

G 2〃

925*515*1150

132

WE-75A

10.8

1.88

380

G 2-1/2〃

1200*610*1150

200

WE-100A

14.8

2.25

380

G 3〃

1200*625*1175

258

WE-150A

21

3.00

380

G 3〃

1200*625*1175

272

WE-200A

26

3.75

380

G 4〃

1320*670*1250

293

 ■ GK空冷型冷凍干燥機

工作原理:

冷凍式壓縮空氣干燥機根據空氣冷凍干燥的原理,利用制冷設備將壓縮空氣冷動卻到一定的露點溫度后析出相應所含的水份,并通過分離器進行氣液分離,再通過自動排水閥將水排出,從而使壓縮空氣獲得所需要的干燥露點。

產品特點:


1.制冷及空氣系統,經專家準確計算,設計參數均留20%以上的裕量。
2.管路系統應用內鍍鋅無縫鋼管,工作壓力0.2-5MPa任意選擇。
3.選用不銹鋼管路適合醫藥、食品工業、耐酸耐堿不腐蝕。
4.空氣干燥器內外壁全波紋鋼管,增大冷量利用率,回溫好,不結露。
5.百頁窗式氣水分離器,集碰撞、離心效應于一體,分水效率大于98%。
6.多種形式(單、集、聯控、PC板、變頻等)的控制線路,適合不同用戶選用。
7.外轉子進口冷卻風扇,大風量、低噪音、頻繁啟停長壽命。
8.承壓部件均按國際GB151-99設計、制作、檢驗,隨機帶證出廠。
9.水冷凝器為低翹鋼管,慢水流、多沖程,水質無特殊要求,長期使用不結垢。
10.自動排水器按需設置,除水加節能,效果好;浮球式、電子定時可選擇。
11.過電流、過負荷、冷媒高/低壓顯示/?;?,可選擇進/出氣/水溫、高/低氣壓及露點?;?。
12.阿姆斯壯泡沫泡沫阻燃絕熱材料,冷量散失少。
13.壓縮機防護等級為1P54級(防塵及防濺).
14.集成高效前置預冷器,允許進氣溫度最高可達80°C(高溫型)。
15.空氣冷卻器采用緊湊型板翹干燥器,體積小,效率高。
16.雙筒雙風扇設計,風力強勁,冷卻效果最好。
17.風冷型機組為上吸式排風設計,無阻擋、無干擾。
18.大中型機組為雙水道布置,冷卻水成立循環系統互不干擾。

 ■真空冷凍干燥機

原理:

一、升華的基本條件

水( H 2 O )有三種相態,即固態、液態和氣態,三種相態既可以相互轉換又可以共存。如圖為水( H 2 O )的相平衡圖。圖中 OA 、 OB 、 OC 三條曲線分別表示冰和水、水和水蒸氣、冰和水蒸氣兩相共存時水蒸氣與溫度之間的關系,分別稱為融化曲線、汽化曲線和升華曲線。 O 點稱為三相點,所對應的溫度為 0.01℃ ,水蒸氣壓為 610.5Pa ( 4.58mmHg ),在這樣的溫度和水蒸氣壓下,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。真空冷凍干燥的原理是基于水的三相圖,在水的三相點壓力( 610.5 Pa )以下,固態的冰可以直接升華為水蒸汽,如果此時對冰等壓加熱升溫,冰即可吸收升華熱而成為氣態,從而使物質脫水,這就是冷凍干燥的基本原理,其就是在水的三相點以下區域內進行的低溫低壓干燥,故也稱為冷凍升華干燥

真空冷凍干燥設備就是要提供水的三相點以下的條件,包括: 冷凍溫度在物質共晶點以下 (由于食品所含水分是與無機鹽、維生素等物質共存的,因此,各種食品共晶點溫度比純水的三相點溫度低)。 加熱溫度在被干燥物質的最高允許溫度以下 , 工作真空度在凍結物質溫度的飽和蒸汽壓以下和水分捕集溫度(冷阱溫度)在工作真空度的飽和溫度以下。

二、升華干燥中的傳熱與傳質

要維持升華干燥的不斷進行,必須滿足兩個 基本條件 ,即 熱量的不斷供給和生成水蒸汽的不斷排除 。在干燥開始階段,如果物料溫度相對較高,升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但隨著升華的進行,物料溫度很快就降到與干燥倉蒸汽分壓平衡的溫度,此時,若沒有外界供熱,升華干燥便停止進行。在外界供熱的情況下,升華所生成的蒸汽如果不及時排除,蒸汽分壓就會升高,物料溫度也隨之升高,當達到物料的凍結點時,物料中的冰晶就會融化,冷凍干燥也就無法進行了。

供給熱量的過程是一個傳熱過程,排除蒸汽的過程是一個傳質過程,因此。升華干燥過程實質上是一個傳熱、傳質同時進行的過程,如圖 2-2 所示。自然界中所發生的任何過程都有驅動力,升華干燥中的傳熱驅動力為熱源與升華界面之間的溫差,而傳質驅動力為升華界面與蒸汽捕集器(或冷阱)之間的蒸汽分壓差。溫差越大,傳熱速率越快;蒸汽分壓差越大,傳質(即蒸汽排除)速率越快。

凍干時,既要保持產品的優良品質,又要取得較快的干燥速率。升華所需要的潛熱必須由加熱板通過外界傳熱過程傳送到被干燥物料的表面,然后再通過內部傳熱過程傳送到物料內冰升華的實際發生處。所產生的水蒸汽必須通過內部傳質過程到達物料的表面,再通過外部傳質過程轉移到蒸汽捕集器(冷阱)中。任何一個過程或幾個過程一起都可能成為干燥過程的“瓶頸“,它取決于凍干設備的設計、操作條件以及被干物料的特征。只有同時提高傳熱、傳質速率,增加單位體積物料的表面積,才能取得更快的干燥速率。

三、凍干曲線

冷凍干燥時,加熱板(或熱源)溫度、物料溫度、冷阱溫度以及干燥倉真空度都在隨時間變化,由此繪得的曲線,稱為凍干曲線。凍干曲線是反應物料凍干過程的重要曲線。

特點:

1. 營養成分基本保持不變 由于食品處于低溫、低氧、避光等環境中加工,因此,無論是碳水化合物、脂肪、蛋白質或者維生素,其損耗都小,特別是對那些熱敏性物質更為突出。

2. 保持原有新鮮食品的形態 由于食品中的水分是由冰轉變為水蒸汽。根據平衡原理,供給冰結晶升華的熱量,只能使冰升華,不會導致物料溫度升高,所以,食品不會發生干縮和干裂現象。另外,食品中的水分在干燥之前,已凍結成冰晶,溶于水中的無機鹽被均勻地分配在食品中。當冰晶升華時,無機鹽不會隨水蒸汽而帶到食品表面。所以,冷凍干燥不會產生“表面硬化”現象。

3. 色澤保持不變 在凍結過程中,食品的溫度非常低,酶的活性很小,并且,又在高真空狀態下干燥,即氧氣的含量極低,因此,凍結干燥的產品,產生酶褐變和非酶褐變的程度都很低,所以,凍結干燥的食品,幾乎保持了原來的色澤。

4. 風味基本保持不變 每一種食品都有其獨特的風味,良好的風味又是構成質量的重要因素之一。冷凍干燥,因干燥溫度很低,風味物質損失少,基本保持了原產品的風味。如冷凍干燥的韭菜、香菜,復水后具有韭菜、香菜的風味,而熱力干燥的韭菜、香菜,復水后風味很淡。

5. 復水性極佳 冷凍干燥食品的多孔性是由于在干燥時,食品的形態固定不變,冰升華后留下的孔隙造成的。這樣結構是海綿狀多孔結構,孔多、且分布均勻,并無堵塞。復水性好,可以在幾秒鐘之內,恢復到凍干前狀態。

6. 保存方便 便于運輸 凍干食品可以在常溫下長期貯藏,不需要復雜的冷鏈,且重量輕,便于運輸。

7. 凍干食品所具有的多孔海綿狀結構,既有其有利的一面,也有其不利的一面。首先,凍干食品一旦暴露在空氣中容易吸濕潮解,故包裝材料要有很高的隔濕性能。其次,它具有較大的比表面積,使得空氣中的氧氣可與凍干食品充分接觸,如果時間較長,食品中的脂肪就會氧化酸敗。所以, 凍干食品應進行真空包裝或真空充惰氣包裝 。

應用范圍:

真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成干品。目前,應用凍干技術最為廣泛的是食品行業、生物制藥行業、醫療行業、保健品行業等。

幾乎所有的農副產品,如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品、調味品、速溶食品等。藥品、生物制品等也都使用凍干技術制成脫水制品。

凍干食品正廣泛應用于方便食品行業、湯料加工行業、速溶飲品行業、營養保健品行業以及軍需、野外作業、登山、宇航等特殊行業。目前,凍干技術常用于干燥下列凍干食品:

1. 烹飪食品類:肉、禽、蛋、蔬菜類;

2.土特產品類:蘑菇、魔芋、黃花菜、蕨菜、香椿芽等;

3. 調味品類:蔥、姜、蒜、香料等;

4.速溶飲品類:咖啡、果珍、速溶茶等;

5.營養保健品類:甲魚粉、花粉、人參、鹿茸、鹿血、羊胎盤、山藥及各種中草藥等;

6.水果類:菠蘿、香蕉、草莓、哈密瓜、杏、桃、葡萄等

 

 ■ LGJ系列冷凍干燥機

概述:

LGJ系列冷凍干燥機采用風冷冷凝式制冷系統,不銹鋼結構,透明干燥室,便于觀察冷凍干燥的全過程。

主要技術參數:

凍干艙: 采用不銹鋼圓筒形,透明有機玻璃門可清楚觀察樣品凍干情況
擱板: 為3+1式,3層有效層,頂層為輻射層,擱板尺寸為350×370(mm)
凍干面積: 0.4m2
冷阱: 采用不銹鋼圓筒形,透明有機玻璃門,蒸發盤管盤在圓筒外壁,內部整潔,便于化霜
最大捕水量: 15Kg/24h
溫度指標(空載):擱板溫度達到-55℃≤2小時
冷阱表面溫度: 達到-80℃≤30分鐘
真空度(空載): 數字顯示,真空度≤10Pa
制冷系統: 采用進口制冷機組,保證制冷系統優越性能
制冷劑: 采用CFC-free環保制冷劑,符合國際環保要求
真空系統: 采用進口真空泵,噪音低,性能卓越
控制系統: 采用32段PID可編程控制儀控制擱板加熱,采用液晶屏顯示凍干曲線和數據
整機外形尺寸: 1330mm×830mm×1940mm
環境要求: 環境溫度≤32℃,相對濕度≤75%
整機功率: 3.5KW
適用電源: 三相~380V,50Hz

  ■ 風冷型冷凍干燥機

特點:

耐用穩定

冷凍式干燥機的預冷器采用高效干燥光滑管壁紫銅管,防止壓縮空氣中的雜質粘附堵塞銅管表面,影響干燥效果和使用壽命;制冷管路設計簡單合理,配以名牌高品質制冷零部件,確保冷凍式干燥機經久耐用,穩定運行。

安全可靠

冷凍式干燥機除制冷壓縮機自身?;ぷ爸猛?,還配有空氣開關、熱過載?;?、延時控制功能、自動復位運行功能及能量旁路調節功能(中型以上);風冷型冷干機制冷系統雙向?;た刂?,防止因環境溫度變化而影響制冷效果;水冷型冷干機配有水量自動調節功能,防止因冷卻水溫變化而影響制冷效果。確保冷凍式干燥機運行安全可靠。

主要技術參數:

型號參數

LDP
LDG

-1.0F

-2.0F

-3.0F

-6.0F

-10F

-15F

-20F

-25F

-30F

-40F

額定處理量

m3/min

1.0

2.0

3.0

6.0

10

15

20

25

30

40

工作壓力

Mpa

0.7~1.0( 標準 ) 特殊壓力另定

進氣溫度

≤ 45 ( LDP ) 、 ≤ 80(LDG)

露點溫度

2~10

制冷壓縮機功率

HP

3/8

5/8

1

2

3

4

5

6

7.5

10

制冷劑

氟利昂 R22

電源電壓 220V50Hz 3 Φ 380-420V50Hz
運行電流 A 3 7 7 10 6 8 10 12 15 20

冷凝風扇功率

KW

0.09

0.11

0.13

0.25

0.52

0.74

0.80

1.0

1.50

1.60

環境溫度

≤ 35

空氣進出口管徑

ZG1/2″

ZG1″
ZG11/2″
DN50FL

DN80FL

DN100FL

外形

尺寸

MM

650

760

880

1100

1300

1500

1700

1750

1850

2000

MM

450

450

450

550

600

800

800

900

950

1000

MM

700

810

830

1200

1280

1300

1400

1800

1850

2350

本體重量

Kg

90

120

130

240

360

450

550

700

800

950

  GS水冷型冷凍干燥機

主要技術參數:

型號 額定處理量 電源 冷媒 壓縮機功率 外形尺寸(mm) 接管口徑 凈重
M3/Min (HP) (kg)
GS5-10/1 11 1Φ220V R22 3 1300 1025 620 DN65 270
GS5-12/1 12.5 1Φ220V 3.5 1300 1025 620 DN65 290
GS5-15/1 17 3Φ380V 4 1455 1425 620 DN80 380
GS5-20/1 22 3Φ380V 5 1455 1425 620 DN80 440
GS5-25/1 27 3Φ380V 6 1455 1425 700 DN80 540
GS5-30/1 34 3Φ380V 7.5 1800 1600 850 DN100 630
GS5-40/1 45 3Φ380V 10 1800 1600 850 DN100 780
GS5-50/1 56 3Φ380V 12 2000 2000 850 DN100 1100
GS5-60/1 65 3Φ380V 15 2400 2000 1290 DN100 1400
GS5-80/1 90 3Φ380V 20 2400 2000 1290 DN100 1680
GS5-100/1 110 3Φ380V 30 2700 2000 1600 DN125 1800
GS5-120/1 130 3Φ380V 35 2700 2000 1600 DN125 1900
GS5-150/1 170 3Φ380V 40 3200 2500 1600 DN150 2200
GS5-200/1 230 3Φ380V 50 3500 2500 1600 DN200 2500
  冷凍式壓縮空氣干燥機

工作原理:

冷干機是根據冷凍除濕原理,將壓縮空氣強制通過蒸發器進行熱交換而降溫,使壓縮空氣中氣態的水和油經過等壓冷卻,凝結成液態的水和油,并夾帶塵埃,通過自動排水器排出機外,從而獲得清潔的壓縮空氣。

產品特點:

制冷壓縮機選用國際先進的旋轉式或渦旋式、活塞式全封閉制冷壓縮機及半封閉式制冷壓縮(20HP以上),運行穩定,噪聲低,省電壽命長。

熱交換器等選用優質、高效波紋管,傳熱系數高,因而體積小,結構緊湊。筒體材料選用不銹鋼或碳鋼鍍鋅,可避免對壓縮空氣的二次污染。

制冷控制元件均選用丹麥丹佛斯(DANROSS)和美國艾可(ALCO)等著名品牌,性能優良。

氣液分離采用旋風分離與不銹鋼絲網捕霧有機結合的氣液分離器,具有氣液分離效果徹底,避免水份的二次蒸發,確保冷干機的干燥效果的重要作用。

采用浮球式或電動定時排水器,且裝有防堵裝置,使自動排水器不會堵塞。

設備結構設計合理,便于維護保養,箱式外形,美觀大方。

無基礎安裝,維修率低、無消耗品、運行費用少、連續運行無須專人守侯。
實時顯示運行參數。

高端用戶可選配德國SIEMENS公司、美國MODICON公司等品牌的PLC自動控制系統,可實現就地、遠程及多臺連鎖等多種功能。

 

 

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